الخضار هي جزء أساسي من التغذية لصحة الرجل

يحتاج الآباء للخضروات مثل الأطفال. ليس من المهم فقط أن تكون قدوة يحتذى بها ، ولكن الخضروات تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية التي تعزز الصحة مع تقدمنا في العمر وتساعد في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

احصل على الطاقة من خلال الخضروات

سواء أكان الأمر يتعلق بالتمرين أو إيصال الأطفال إلى المدرسة في الوقت المحدد أو إكمال مشروع عمل كبير ، فإن حياتنا تتطلب الكثير من الطاقة. توفر الخضروات الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطس والبازلاء والذرة سعرات حرارية أكثر من الخضروات النشوية.

تحصل على معظم العناصر الغذائية من الخضار

على الرغم من أن الخضروات تعد مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية ، إلا أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين C والريبوفلافين والثيامين والفولات يمكن تدميرها أو فقدها بسبب ارتفاع درجات الحرارة وطول مدة الطهي. مع الماء المغلي سيتم رفضه.

 لمنع الفيتامينات من الهروب من الخضار:

اتركي القشرة الصالحة للأكل على الخضار أو قطعيها بأقل قدر ممكن ، لكن تذكري غسلها أولاً.

قم بالبخار أو الميكروويف أو قلي الخضار بدلاً من غليها لتقليل كمية الماء والحرارة التي تتعرض لها.

تساعد درجات الحرارة الباردة في الحفاظ على الفيتامينات ، لذلك يوصى بتبريد بعض المنتجات.

هل تبحث عن خضروات غنية بمضادات الأكسدة؟ قم بتضمين مجموعة متنوعة من الخضروات من جميع المجموعات الفرعية – الخضر الداكنة والأحمر والبرتقال والفاصوليا والبازلاء والنجوم. جرب الهليون والبنجر والبروكلي والبطاطا الحلوة. هل تريد أفضل فيتامين سي في لقضتك؟ جرّب الفلفل الأحمر الطازج المقطّع أو البروكلي المطبوخ. كوب واحد فقط من أي طعام نباتي يتجاوز الحد الأدنى من المتطلبات اليومية لهذا الفيتامين.

اقرا ايضا : حقائق عن زيت جوز الهند

كم تريد؟

• يجب أن يستهلك الرجال البالغون من 2 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا ، لكن الكثير منهم يقصر.
  
• حاول تضمين الخضار في معظم الوجبات والوجبات الخفيفة على مدار اليوم. جرب خضروات مختلفة وجرب طرق طهي مختلفة مثل القلي والشوي والبخار.
• جرب الخضار مثل الفلفل الأحمر المحمص والفطر المحمص كسندويشات وإضافات الهامبرغر.
• يمكنك بسهولة إضافة نصف كوب من الخضار إلى شطيرة الخاص بك. يعد استخدام السبانخ النيئة في السلطات طريقة أخرى لزيادة الفيتامين.

فكر في الطعام أولاً

الفيتامينات المتعددة هي مكملات غذائية وليست بدائل للأطعمة الكاملة والخضروات.

تعتبر المغذيات النباتية الهامة (مثل مضادات الأكسدة) والألياف مكونين من مكونات الخضروات التي تجعلها لا غنى عنها للحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، طعم سمك القد المشوي أفضل بكثير!