الكاكاو الساخن
الكاكاو الساخن مشروب لذيذ في الشتاء. تعرف على فوائده الصحية وكيفية صنعه مشروب الكاكاو الساخن: أيضا لذيذ ومفيد.
تعتبر نكهة الكاكاو من النكهات المشهورة بين كثير من الناس ، لأن مسحوق الكاكاو لا يضاف فقط للمشروبات ، ولكن أيضًا في تحضير المعجنات والحلويات.
فوائد مشروب الكاكاو الساخن
تأتي فوائد مشروب الكاكاو الساخن من فوائد مكوناته الرئيسية ، أي فوائد الحليب والكاكاو معًا. نسمي أهمها:
1. الفوائد الصحية للكاكاو
- يحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة والتي تسبب العديد من الأ
- مراض.
- بفضل مركبات الفلافونويد التي يحتوي عليها ، فهو يساعد على تحسين صحة الدماغ والذاكرة ، كما أنه يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ.
- إلى جانب قدرته على تحسين مقاومة الأنسولين ، فإنه ينظم نسبة السكر في الدم.
- يساعد على تحسين نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وزيادة الكوليسترول الجيد.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحسن المزاج وله خصائص مشابهة لمضادات الاكتئاب.
- يخفف أعراض الربو وضيق التنفس لاحتوائه على مركبات كيميائية تعمل على إرخاء الشعب الهوائية.
2. الفوائد الصحية للحليب
- بفضل احتوائه على الكالسيوم وفيتامين د ، فإنه يعزز بشكل كبير صحة العظام ويساعد على منع هشاشة العظام.
- يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية بفضل محتواه من البوتاسيوم ، وهو عنصر مهم أيضًا في تنظيم ضغط الدم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل الجلوتاثيون ، والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ والأعصاب.
- يحسن مستويات السيروتونين ، والتي ترتبط بتحسين الحالة المزاجية والشهية ، وكذلك تحسين نوعية النوم ، وذلك بفضل فيتامين د الذي يحتوي عليه.
- يحتوي على كميات عالية من البروتينات المهمة لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة وشفاء الجروح في الجسم.
طرق صنع مشروب الكاكاو الساخن
كما ذكرنا سابقًا ، يتكون مشروب الكاكاو الساخن أساسًا من مسحوق الكاكاو والحليب. فيما يلي طريقتان لعمل مشروب الكاكاو الساخن.
صنع مشروب كاكاو ساخن بالحليب السائل
حصص هذا المشروب الساخن واللذيذ مع الحليب السائل ومسحوق الكاكاو ، كل حصة تحتوي على 310 سعرة حرارية ، اتبع التعليمات التالية:
تحضير المكونات التالية:
1.نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
3 أكواب حليب.
نصف كوب ماء مغلي.
ربع كوب سكر أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كريمة مخفوقة للزينة.
2.ضع الماء في قدر على الموقد وانتظر حتى يغلي.
3.اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر في وعاء منفصل وضعيه في الماء المغلي.
اسلقي الخليط لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
4.سخني الحليب في قدر منفصل ثم أضيفي الفانيليا. قسّم الحليب إلى أربعة أكواب بحيث يحتوي كل كوب على ثلاثة أرباع الحليب.
5.يضاف خليط الكاكاو لكل كوب ويخلط مع الحليب.
6.أضف الكريمة إلى مشروب الكاكاو الساخن واستمتع بالطعم.
اقرا ايضا:فوائد كثير عن شرب القهوة لا تعرفها
صنع مشروب كاكاو ساخن بخليط الكاكاو
تتيح لك هذه الطريقة تحضير مشروب الكاكاو في شكل مسحوق وتخزينه واستخدامه لاحقًا مباشرة. لعمل 3 حصص من الكاكاو الساخن ، يحتوي كل منها على 175 سعرة حرارية ، اتبع الخطوات التالية:
تحضير المكونات التالية:
- 2 كوب حليب بودرة.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب كريمة بيضاء.
- إذا أردت ، ملعقة من البهارات ، على سبيل المثال: قرفة مطحونة أو مسحوق فانيليا.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير حتى تمتزج تمامًا.
- قم بتخزين الخليط في وعاء زجاجي محكم لاستخدامه لاحقًا.
- ضعي ثلاث ملاعق من المسحوق أعلاه في كوب ، ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الماء الساخن إلى الخليط.
- حرك الخليط جيدًا حتى يذوب تمامًا واستمتع بمشروب الكاكاو الساخن.
نصائح لتحضير الكاكاو الساخن الصحي
- يمكنك اتباع هذه النصائح لعمل مشروب كاكاو ساخن صحي:
- تجنب مشروب الكاكاو الجاهز ، لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر والنشا.
- تأكد من استخدام الكاكاو الخام غير المحلى بدون إضافات.
- قلل كمية السكر قدر الإمكان أو استبدل السكر الأبيض بمُحليات صناعية منخفضة السعرات الحرارية تُباع في الصيدليات.
- استخدم الحليب منزوع الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.
- استبدل حليب البقر بحليب اللوز أو حليب جوز الهند لتقليل السعرات الحرارية وهو خيار للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الكازين.
- استخدم الكريمة الخالية من الدهون أو الشوكولاتة الداكنة للتزيين.
تحذيرات من شرب الكاكاو الساخن
تشمل التحذيرات الخاصة بشرب الكاكاو الساخن تحذيرات من الكاكاو والحليب مذكورة أدناه:
- يحتوي الكاكاو على كمية كبيرة من الكافيين ، لذا فإن الاستهلاك المفرط للكاكاو الساخن يمكن أن يؤدي إلى إدمان الكافيين ، مما يسبب العديد من الآثار الجانبية. عن الصحة
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الكاكاو ، لكن هذا نادر