ماهو اليانسون وفوائده
اليانسون هو نبات يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ، وله أخاديد رقيقة تنبت منها أغصان طويلة بأوراق خشنة ومستديرة. في نهايات الفروع ، تصبح الزهور البيضاوية الصغيرة ذات الرأس المضغوط ، بيضاء ، ثمارًا بنية صغيرة بعد النضج. إنه نبات معروف في عائلة Apiacaceae ويختلف عن “اليانسون” المعروف باسم الشمر. ساقها رفيعة مضلعة تتفرع منها فروع طويلة بأوراق مسننة مدورة والزهور صغيرة وبيضاوية.
يُعرف اليانسون علميًا باسم Pimpinella anisum من عائلة المظلة. يُعرف اليانسون بأسماء عديدة ، لذلك يُعرف باسم يانكون والتقدة والكمون الحلو ، وفي المغرب يسمونه البذور الحلوة وفي بلاد الشام ينسونه.
أصل اليانسون:موطنها الأصلي غير معروف ، لكن معظم الإشارات تشير إلى موطنها الأصلي في مصر ، حيث وجد علماء الآثار فاكهة اليانسون في مقابر بالصحراء الشرقية لمدينة طيبة ، لأن اليانسون ورد في المخطوطات الفرعونية. . من بين العديد من الوصفات الدوائية. الهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة.
التركيب الكيميائي لليانسون
يحتوي اليانسون على زيت طيار وهو المكون الرئيسي. المكون الرئيسي للزيت هو مركب أنيثول ، استراغول ، أنيسالديهيد ، وحمض الكافيين ومشتقاته هي حمض الكلوروجينيك.
كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد وأهمها أبجينين والزيوت الدهنية. يحتوي على 3٪ زيت طيار ، زيت طيار الأنثول وميثيل كانيكول ، وهرمون الاستروجين والزيوت الدهنية.
فوائد اليانسون لصحة الانسان
- يزيل المخاط والسعال عند استخدامه ساخناً أو فاتراً.
- علاج انتفاخ البطن والشراب الدافئ من المغص المعوي.
- علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإرهاق.
- منشط قوي للجهاز الهضمي.
- علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.
- يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على أنثول.
- يفيد في حالات الربو.
- يقوي الجهاز الهضمي لكبار السن.
- يزيد من إنتاج الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية.
- يضاف زيته إلى العديد من الأدوية وخاصة الملينات لمنع المغص.
- مشروب دافئ من هذا مفيد في علاج المغص الناتج عن عسر الهضم عند الأطفال.
- منشط للشهية ، كما ينظف الحبال الصوتية ويحسن الصوت.
- يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.
اليانسون في الطب القديم:
اليانسون هو نبات مصري قديم كان مكانًا طبيًا مهمًا للفراعنة ولا يزال يُزرع على نطاق واسع في محافظات صعيد مصر. ظهر مغلي من بذور اليانسون في بردية إيبرس الفرعونية كمشروب لأوجاع المعدة والمرض وعسر البول ، ولاحظت بردية هيرست أن اليانسون كان طارد للريح وكان يستخدمه المصريون القدماء كمنشط وعطري ومقشع.
ولإنتفاخ البطن عن طريق إزالة الغازات وكجزء من غسول الفم وعلاج التسوس وآلام الأسنان. كبير الأطباء ينصح أبقراط بتناول هذا النبات لإزالة المخاط من الجهاز التنفسي.
أما بالنسبة لمعاصر أبقراط ، فقد كان ثيوفراستوس أكثر رومانسية. قال: إذا وضع أحدهم يانسونًا بجانب سريره ليلًا ، فسيراوده أحلام جميلة لرائحته العطرة. يوصي Ancient Pliny ، عالم الطبيعة الروماني ، بمضغ بذور اليانسون الطازجة بعد وجبة ثقيلة لترطيب وتنشيط التنفس والمساعدة على الهضم.
أوصى عالم الأعشاب البريطاني القديم جون جيرارد بتناول اليانسون لمنع الفواق ووصف النبات بأنه يساعد على إنتاج الحليب للنساء المرضعات واحتباس السوائل والصداع والربو والتهاب الشعب الهوائية والأرق والغثيان.
يعتبر اليانسون من النباتات التي تقتل القمل ، وتقلل المغص عند الأطفال ، وتعالج الكوليرا وحتى السرطان. في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر ، أوصى أطباء انتقائيون بتناول اليانسون لتخفيف آلام المعدة والغثيان والغازات والمغص عند الأطفال.
في أمريكا الوسطى ، استخدمت الأمهات المرضعات اليانسون لإنتاج الحليب ، وكان اليانسون عنصرًا تجاريًا مهمًا للغاية في جميع دول البحر الأبيض المتوسط القديمة حتى تم استخدامه كعملة لدفع الضرائب.
أصبح اليانسون ذائع الصيت في بريطانيا في العصور الوسطى باعتباره نوعًا من التوابل والأدوية والعطور التي فرضها الملك إدوارد الأول ضريبة عليه لإصلاح جسر لندن.
يقول داود الأنطاكي في ملاحظاته عن اليانسون: “إنه يطرد الريح ، ويخفف الصداع ، وآلام الصدر ، وضيق التنفس ، والسعال المزمن ، ومدرات البول ، ويزيد من العمومية.
يقول ابن سينا في الشرع: “إذا سحق اليانسون وخلط بزيت الورد ووقع في الأذن فإنه يشفي الشقوق فيه من ضربة أو شق من ضربة وآلامهم ، كما أن اليانسون مشروب دافئ مفيد. مع الحليب لعلاج الأرق وتهدئة الأعصاب.
اليانسون مشروب دافئ يخفف المغص المعوي عند الرضع والأطفال والبالغين. كما أنه مفيد في تخفيف نوبات الربو والغازات ويزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. يستخدم اليانسون كسعال وطارد للبلغم للعديد من الحالات المزاجية. كما أنه مفيد لأنواع معينة من الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي. ولذيذ.
كما يستخدم زيت اليانسون في تحضير الاقراص الملينة والملينات مثل اوراق السين والعديد من انواع الملينات.
اليانسون .. يتحمل البرد ويزيد المناعة
اقرا ايضا:فؤائد واضرار شرب الشاي الاخضر
كشفت دراسة علمية حديثة عن أهمية شرب مشروب اليانسون في فصل الشتاء للوقاية من الأنفلونزا ، لأنه يزيد من مناعة الجسم.
وأوضح الدكتور مجدي بدران ، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ، أن اليانسون غني بالمنجنيز ، وهو عنصر مهم كمضاد للأكسدة ، وقوة العظام ، والوقاية من هشاشة العظام ، وخفض نسبة السكر في الدم المرتفعة ، والوقاية من الصرع بشكل خاص. في الصرع ، ويعزز امتصاص الفيتامينات وخاصة فيتامين ب ويحسن عمل الجهاز الهضمي.
وأضاف الدكتور بدران أن اليانسون يساعد في تهدئة احتقان الحلق ويخفف من الصداع والأرق ويهدئ الأعصاب ويخفف آلام اللثة والأسنان والمغص.
يحارب اليانسون اضطرابات النوم.
واشنطن: أكدت الدراسات أن اليانسون يساعد في علاج العديد من الأمراض ، حيث يفيد مغلي اليانسون في علاج عسر البول واضطرابات المعدة واللثة وألم الأسنان.
لاحظ عالم طبيعي روماني أن بذور اليانسون تساعد على الهضم وتنشيط التنفس ، بينما يستخدمها الأطباء العرب لتحفيز التعرق وإدرار البول. قال الطبيب ابن سينا إن مشروب اليانسون الدافئ الممزوج بالحليب يفيد في علاج اضطرابات النوم وتهدئة الأعصاب ، لأن الطب الحديث أثبت مفعول اليانسون.
إنه فعال ضد السعال والمغص والفيروسات والبكتيريا ويساعد أيضًا على التعافي من اضطرابات النوم. امراض الانفلونزا وخاصة التهابات الفم والحنجرة والقصبة الهوائية حسب ما نقلته صحيفة الحياة. مشروب اليانسون يفوق فعالية عقار تاميفلو ، وهو عقار سويسري يستخدم في علاج أنفلونزا الطيور.
يحسن اليانسون الهضم ويحارب المغص
وفقًا لدراسة حديثة ، تعمل ثمار اليانسون على تحسين عملية الهضم والقضاء على الغازات ومحاربة الغثيان. أظهرت الدراسات أن اليانسون يحتوي على زيوت متطايرة.
يحتوي على مركب أنثول ، والذي يمثل 95٪ من محتوى الزيت. وأضافت الدراسة أن اليانسون يستخدم لتحسين عملية الهضم حيث يمنع المغص والغثيان وعسر الهضم وتقلصات الدورة الشهرية والربو والسعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية ومضادات الالتهاب.