الحليب هو الغذاء الأول الذي يتم تقديمه بعد الولادة ويبقى المصدر الوحيد لتغذية الطفل لعدة أشهر بعد الولادة. ومع ذلك ، فإن هذا الاعتماد الفردي على الحليب كمصدر مهم للتغذية يميل إلى الاختفاء مع نمو الطفل ويمكنه التعامل مع الطعام الصلب.
يميل الحليب إلى فقدان سحره تدريجيًا مع نضوجنا إلى مرحلة البلوغ ، ونفقد مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية التي يوفرها هذا المنشط الرائع. من المهم أن تتذكر أن فوائد نمو الحليب لا تقتصر على الأطفال فحسب ، بل تستمر في جذب الناس من جميع الأعمار.
هذه التركيبة الغذائية الغنية والمتنوعة هي ما يجعل الحليب إضافة قيمة إلى نظامك الغذائي. في الواقع ، يكفي أن نقول إن النظام الغذائي الصحي والمتوازن لا يكتمل بدون منتجات ألبان عالية الجودة.
أي كمية من الحليب تشربها جيدة ، لكن الكمية الموصى بها للبالغين هي ثلاثة أكواب من منتجات الألبان يوميًا. اعتمادًا على نظامك الغذائي واحتياجاتك الغذائية ، يمكنك اختيار الحليب كامل الدسم ، 2٪ ، 1٪ أو الحليب منزوع الدسم.
من المعروف أن الكالسيوم وفيتامين د في الحليب يساعدان في الحفاظ على صحة عظامك. لكن الحليب له العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي تشجعك على التأكد من حصولك على الكميات اليومية الموصى بها.
1. يبني العضلات
إذا كنت ترغب في بناء جسم قوي وعضلي ، فإن الحليب هو معزز للقوة. يحتاج الجسم إلى البروتين لبناء العضلات ، والحليب هو أحد أفضل المصادر الطبيعية للبروتين عالي الجودة. لذا فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من حليب البقر على وجه التحديد يمكن أن يساعدك على زيادة الوزن.
يتكون بروتين الحليب من 20٪ مصل اللبن و 80٪ سين. بينما يتحلل بروتين مصل اللبن بسرعة إلى أحماض أمينية ويتم امتصاصه في مجرى الدم ، يتم هضم الكازين بشكل أبطأ.
عندما تشرب الحليب ، يستفيد جسمك من كلا البروتينين. هذا البروتين الغذائي مهم لنمو العضلات واستعادتها ، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالطاقة أثناء ممارسة الرياضة. يعزز الكالسيوم الموجود في الحليب أيضًا صحة العضلات والدم.
اشرب كوبًا من الحليب بعد التمرين لترطيب جسمك وبناء العضلات وتجديد مستويات الطاقة لديك للاستعداد للتمرين التالي.
2. يقوي الأسنان
الحليب هو أحد أفضل الخيارات الغذائية لصحة الأسنان المثلى. يوفر الحليب كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور واليود ، وهي ضرورية لإعادة تمعدن الأسنان ، مما يجعلها أكثر حدة وقوة.
وفقًا لدراسة حديثة أجريت في جامعة إلينوي في مدرسة شيكاغو لطب الأسنان ونشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الأسنان ، فإن غسل حبوب الإفطار السكرية بالحليب يقلل من المحتوى الحمضي للبلاك ويمكن أن يمنع مينا الأسنان مما يؤدي إلى تسوس الأسنان.
يشكل بروتين اللاكتوكازين طبقة رقيقة على سطح المينا ، مما يساعد على منع فقدان الكالسيوم والفوسفات عند تعرض الأسنان للأحماض في الفم أو من خلال الطعام والشراب. وبالتالي ، فهو يساعد على منع تسوس الأسنان وتجويفها. كما أنه يقوي الفكين.
تمتع بأسنان قوية بشرب الحليب بدون سكر مضاف. حاول أيضًا شرب الحليب بين الوجبات للحفاظ على صحة الفم بشكل عام.
اقرا ايضا : حقائق عن زيت جوز الهند
3. يعزز النوم الجيد
الإجهاد هو أحد أهم أسباب قلة النوم. كثير من الناس يبكون في السرير ويجدون صعوبة في النوم بشكل صحيح عند الإجهاد. يمكن أن تسبب حالات طبية أخرى ، مثل انقطاع الطمث ، اضطرابات في النوم.
لأن الحليب يحتوي على حمض التريبتوفان الأميني ، المرتبط بالنعاس ، فإن شرب كوب من الحليب الدافئ قبل تحريكه يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل.
يحول الجسم هذا الحمض الأميني إلى ناقل عصبي يسمى السيروتونين ، مما يجعلك تشعر بالنعاس.
ومع ذلك ، هناك دراسات مختلطة حول آثار التربتوفان على النوم ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فعاليته بشكل قاطع.
يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، والذي يعمل أيضًا كمساعد طبيعي فعال للنوم. يساعد على إنتاج الميلاتونين في الدماغ مما يحفز على النوم.
في المرة القادمة التي تشعر فيها بالتعب ، حاول شرب كوب من الحليب أو قراءة كتاب أو الاستماع إلى موسيقى هادئة لمساعدتك على النوم.
4. يزيد من الترطيب
إلى جانب الماء ، يعتبر الحليب هو الخيار الأفضل لإنعاش الجسم والحفاظ عليه رطبًا طوال اليوم. يساعد شرب الحليب بعد التمرين على ترطيب الجسم بسرعة واستعادة الأملاح المفقودة أثناء التمرين.
اختر حليب الشوكولاتة أو الحليب الخالي من الدسم لتعزيز الانتعاش بعد التمرين الشاق أو الرياضة. يحتوي حليب الشوكولاتة على مزيج فريد من البروتينات والكربوهيدرات والصوديوم ومضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية إلى أن الحليب منزوع الدسم يحل محل السوائل المفقودة في الجسم بشكل أكثر فعالية نسبيًا من مشروبات الطاقة الأخرى.
5. يمنع التدهور
ثبت أن الحليب قليل الدسم يزيد من قوة الدماغ ويساعد في الوقاية من مرض الزهايمر. إنه مصدر ممتاز لفيتامين ب 12 ، وهو بروتين مهم للحفاظ على القدرات الإدراكية.
وجدت دراسة أجريت عام 2012 من جامعة تافتس أن كبار السن الذين يعانون من نقص خفيف في فيتامين ب 12 لديهم مخاطر أكبر للإصابة بالتدهور المعرفي.
لذلك سواء كنت في المدرسة أو 60 عامًا ، اشرب الحليب قليل الدسم يوميًا لتعزيز قوة الدماغ ومنع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
6. يعزز فقدان الوزن
وفقًا لدراسة أجراها باحثون من جامعة بن غوريون في النقب في إسرائيل ، قد يلعب الحليب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. إنه مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين د ، والذي يمكن أن يكون له تأثير حرق الدهون في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعدك البروتين ومحتوى الماء العالي في الحليب على الشعور بالشبع لفترة أطول.
يحتوي أيضًا على حمض اللينوليك المترافق (CLA) ، والذي ثبت أنه يقلل الدهون في الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة عن طريق زيادة كتلة العضلات الهزيلة.
لتعزيز فقدان الوزن ، اشرب الحليب الخالي من الدسم مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي صارم.
7. تحسين صحة الشعر
يُعتقد أيضًا أن الحليب يحتوي على جميع البروتينات والكالسيوم والمعادن اللازمة لنمو أسرع للشعر. كما أنه يعمل كمرطب وبلسم ممتازين يساعدان في إصلاح الشعر الجاف والتالف ، مما يجعله أكثر سهولة.
ببساطة افركي بعض الحليب كامل الدسم على فروة رأسك وشعرك ، اتركيه لبضع دقائق ، ثم اغسليه بالشامبو كالمعتاد. سيجعل ذلك شعرك ناعمًا وحريريًا بشكل طبيعي.
يمكنك أيضًا ملء زجاجة رذاذ بالحليب البارد ورشها على شعرك بالكامل. مشطي شعرك برفق لتوزيع الحليب ، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل غسل شعرك بشامبو خفيف.
يساعد شرب الحليب يوميًا على تعزيز جمال الشعر كالحرير ويمنع تساقط الشعر.
8. تحسين صحة القلب
على الرغم من حقيقة أن منتجات الألبان تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فمن غير المرجح أن يؤدي استهلاكها إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
في الواقع ، تشير مجموعة متزايدة باستمرار من الأدلة العلمية إلى عكس ذلك كثيرًا وتشير إلى أن منتجات الألبان يمكن أن تكون مفيدة في التخفيف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تم تأكيد ذلك من خلال دراسة تشير إلى أن الحليب له تأثير محايد على نتائج القلب والأوعية الدموية ، لكن منتجات الألبان المخمرة ، مثل الزبادي والكفير والجبن ، يمكن أن تنتج تأثيرًا إيجابيًا ومحايدًا.
علاوة على ذلك ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، فإن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن يساعد بشكل كبير في إمدادك بالعناصر الغذائية الأساسية ، على وجه الخصوص ، فيتامين د وفيتامين ك.
وخلاصة القول ، إن التركيبة الغذائية المتأصلة في الحليب والتي تشمل فيتامين د ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبروتين ، والببتيدات النشطة بيولوجيًا وكذلك الأحماض الدهنية لمنتجات الألبان ، هي أساسًا صحية للقلب لأنها تساعد بشكل استباقي في الوقاية من العديد من أمراض القلب. إدارة الأوعية الدموية. المخاطر. عوامل.